三高水産からの
おしらせ

NEWS

食の安全を守るためにTo protect food safety
2020.10.26.

(Article : food processing facility)

弊社は生鮮マグロを中心に日々数トン級の魚を沖縄県内で買付し、沖縄の水産業界を牽引しております。自社加工場で魚を捌く簡易加工、さらに進んで調理済みの中食用加工等、製品の多様化を進めております。今年「惣菜HACCP」の認定をいただきました。衛生的な管理下で製品を送り出せるよう、各工程の確認、改善についての報告会を社長、社員皆で定期的に実施しております。皆様の食の安全を、全力で守ります!

We purchase several tons of fish, mainly fresh tuna, in Okinawa every day, and are leading the fisheries industry in Okinawa. We are diversifying our product range to include simple processing at our processing plant and more advanced processing of fish for ready-to-eat meals. This year, we received the certification of "side dish HACCP". Our president and all employees regularly hold debriefing sessions on confirmation and improvement of each process so that products can be delivered under hygienic control. We will do our best to protect your food safety !

本公司每天在冲绳购买以新鲜金枪鱼为主的鱼类数吨,是冲绳渔业的领军企业。我们正在多样化我们的产品,例如在我们自己的加工厂对鱼进行简单的加工,以及对即食餐进行进一步的高级加工。今年,我们获得了“配菜HACCP”认证。总裁和全体员工定期举行汇报会,以确认和改进每个流程,以便在卫生控制下交付产品。我们将尽力保护您的食品安全!

 
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